健康人群需要攝入魚油嗎？

魚油是一種膳食補充劑，主要用於補充奧米加-3。

奧米加-3是一種多不飽和脂肪酸，主要包括ALA、EPA、DHA。

奧米加-3脂肪酸是大腦和視網膜的重要成分，對腦細胞膜的完整性、信號傳遞以及神經系統發育有著重要的作用。 在維持心臟健康、預防癌症、維持大腦功能和視覺等方面，奧米加-3是不可或缺的角色。 人體自身無法合成ALA，只能合成極少量的EPA、DHA ，因此必須從飲食或者膳食補充劑中獲取奧米加-3。

可以攝入多少EPA、DHA

一個健康的成人，每日攝入至少250-500毫克（mg） 的EPA和DHA。 歐洲食品安全局建議每日不超過5克魚油。 美國食品藥品管理局建議，除非是在醫護人員的指導下，否則每日EPA和DHA的總攝入量不超過3克，並且從保健品中的攝入量不超過2克（即2000 毫克）。

與魚油類似的其他保健品

市面上有許多種類的奧米加-3膳食補充劑，我們來瞭解下它們之間的差別以便於根據情況作出不同的選擇。

1. 魚肝油

魚肝油主要從鱈魚等海魚的肝臟中提取，維生素A、維生素D含量十分高，容易攝入過量。 不是補充EPA、DHA的攝入的最佳選擇。

2. 磷蝦油：

磷蝦油 （krill oil） 含有EPA和DHA，可以考慮通過攝入磷蝦油補充，但它的價格普遍比魚油高。 它更大的價值在於含有的蝦青素，不容易氧化。

3. 海藻油：

海藻油 （algal oil），適用於對魚類等海鮮過敏而不能攝入魚油、魚肝油或磷蝦油的人群，以及素食人群。 主要提供DHA，部分海藻油也含EPA。

4. 亞麻籽油：

亞麻籽油（flaxseed oil）的主要成分是ALA。 但人體內，只有不到15%的ALA能被轉換成EPA和DHA。 對於想補充EPA和DHA的人群，亞麻籽油效果沒有魚油、磷蝦油和海藻油好。